豆苗をベランダで再生させると伸びすぎてしまいました。
どうも、とある現代人のわすいです。
今回は、伸びすぎた豆苗は食べても大丈夫なのかについてのお話。
豆苗の適切な収穫時期や、育ちすぎた豆苗を食べるとどうなるのかなどについて、実際に食べてみたりしながらまとめました。
伸びすぎた豆苗、食べても大丈夫？
伸びすぎた豆苗を食べても、基本的に体に害はないようです。
いろいろ調べましたが、成長しすぎると毒が発生する、なんてことはなさそうです。
結論としては、食べられるということですね！
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再生豆苗の適切な収穫時期は？
豆苗を再生させる場合、収穫時期は栽培を始めて7日～10日後だそうです。
ちなみに、どれくらい放置すればこのようになるのかというと、だいたい1ヶ月ちょっとです。
豆苗は伸びすぎてもおいしく食べられる？
豆苗は伸びすぎるとどうなるのか。
まず見た目的には、先っぽにツルのようなものがぴょんぴょんするようになります。（下図）
食感がどうなるかというと、なんだかスジスジして硬くなります。
生食でおいしくいただくには、あまり適さないかもしれません。
成長しすぎた豆苗、おすすめの食べ方は？
豆苗は成長しすぎると、スジっぽくなってきます。
伸びすぎてしまったという場合は、加熱して食べるのがおすすめです！
今回は豚バラを巻いてレンチンしました。
タレやドレッシングをかけて食べるとおいしいのです。
育ちすぎた豆苗を食べてみた感想は？
奔放に伸びてしまった豆苗を食してみての感想ですが、、、
加熱することでずいぶんと食べやすくなって、おいしくいただくことができました。
しかし、できればやっぱり伸びすぎてしまう前に食べたいところ。
食べる予定がない時でも、次からは収穫だけでも先にすませるようにしようと思いました。
ごちそうさまでした。
伸びすぎた豆苗を食べるとどうなる？
食べて数日。
同居している相方（お腹が弱い）も私も異常なし。
伸びすぎた豆苗を食べても特にどうもならないようです。
念のため加熱して食べることをおすすめします。
現場からは以上です！
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以上、伸びすぎてしまった豆苗について実際に食べてみたりしながら語る回でした。
読んでくださりありがとうございました。
ブログ『こころのいどころ』では、現代人が日々を心穏やかに過ごすためのあれこれについて綴っているので、よかったらのんびりしていってください。
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